初冬的恩塘村，农田里还未收获的稻谷散发着阵阵芬香，麻雀结队在橘树上嬉闹，但最是吸引人的，却是空气中那弥漫着的阵阵“薯香”。村主任姚腊初自豪地介绍到：“现在村里家家户户都做红薯片，这已经成为我们村不少人脱贫致富的好门道。”
恩塘村位于益阳市赫山区泉交河镇，由原响堂山、将军桥村合并而成，是一个总面积11平方公里，辖47个村民小组，户，人的大村，全村共有建档立卡贫困户户、贫困人口人。种植红薯是村民多年的习惯，制作红薯片，作为零食或馈赠礼品更是村里的一种习俗。
年以来，益阳市赫山区委组织部扶贫工作队进驻恩塘村，开始助力村级软弱涣散党组织整顿，并挑起了带领村民脱贫致富的担子。“要想致富就要找到好的特色产业作为依托。”区派驻村扶贫工作队队长杨畅介绍：“经过调研，我们把目光锁定在了村里的红薯上，周边还没有红薯片加工企业，市场潜力很大。”
“这种‘不起眼’的红薯片，也能脱贫致富？”一开始村民都有疑虑。
“恩塘村的红薯片松软香甜，绝对纯天然，无添加剂，想要订购的可以联系……”为了打消村民质疑，驻村扶贫工作队队长杨畅开始发动亲朋好友在
